MENUKORT
Vi har valgt at indføre forudbestilling af retter fra
vores menukort og skal derfor bede om jeres bestilling senest dagen før.
Se vores retter herunder og kontakt os med
jeres ønsker –
info@ballebro.dk eller på 74461303
Kokken bestemmer – 3-retters menu;
Lad jer overraske med en 3-retters menu efter kokkens valg Kr. 500,- pr. kuvert
Forret – Vælg mellem;
Hjemmerøget laks – jordskokkermayo – skilt sauce – chips
Kr. 130,-
Blomkålssuppe – syltede blomkål – puré – crudité – grøn olie
Kr. 120,-
Iberico grisekæbe – æble chili chutney – sprød chorizo
Kr. 140,-
Oksecarpaccio – trøffel emulsion – syltede bøgehatte – urter
Kr. 120,-
Hovedret – Vælg mellem;
Beef Wellington – svampe duxelles – pommes Anna – trøffel sauce (min. 2 kuverter)
Kr. 320,- pr. kuvert
Kylling ballotine – spidskål i beurre blanc – calvados sauce
Kr. 240,-
Braiseret lammeskank – grov kartoffelmos – rodfrugter – sauce fra braiseringen
Kr. 260,-
Dessert – Vælg mellem;
Gâteau Marcel – Dulce de leche – syltede bær – vaniljeis
Kr. 100,-
Æble variation – karamelliseret æbler – æblesorbet
Kr. 100,-
Dansk og europæriske oste – hjemmebagt knækbrød – hyben marmelade
Kr. 100,-
TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og hold dig opdateret med events
KONTAKT OS
DK-6400
Sønderborg
Tlf.: (+45) 74461303
info@ballebro.dk
BESØG OS
Ballebro Færgekro
Færgevej 5