JUL PÅ BALLEBRO

Hyggelig julefrokost i de skønne lokaler på Ballebro Færgekro lørdag d. 7. dec. fra kl. 18:00-00:30
Livemusik fra 21:30-00:30
Menuen er hjemmelavet – med omtanke og fokus på
smag, kvalitet samt brug af friske råvarer

Juletapas – tallerkenanrettet
Sild med karrysalat
Lakseroulade med citronperler
Rejesalat med vagtelæg og kaviar
Røget ål med æggestand
Hertil tilbydes valnød og porse snaps fra 
Hr. Skovs gourmetunivers

Hovedret – serveres ved bordene
Lun leverpostej med sprød bacon
Ribbensteg med sprøde svær
Andebryst med rødkål
Flan med grønlangkål og ristede kålpølser
Søde brunede kartofler
Hvidkålskroketter
Friskt brød med smør og fedt til forret og hovedret

Dessert – tallerkenanrettet
2 slags ost
Knækbrød og brunkage
Orange curd
Ris a la mande med ristede mandler og kirsebærsovs

Kaffe/te med kransekage