À LA CARTE

Forret – Vælg mellem;
Hjemmerøget laks – jordskokkermayo – skilt sauce – chips
Kr. 130,-
Græskarsuppe – syltede græskar – torsk – græskar puré
Kr. 120,-
Iberico grisekæbe – æble chili chutney – sprød chorizo
Kr. 140,-
Oksecarpaccio – trøffelmayo – syltede bøgehatte – oliven
Kr. 120,-
 
Hovedret – Vælg mellem;
Beef Wellington – svampe duxelles – pommes Anna – trøffel sauce (kun mod forudbestilling og min. 2 kuverter)
Kr. 320,- pr. kuvert
Kylling ballotine – kastanje – calvados sauce
Kr. 240,-
Braiseret lammeskank – grov kartoffelmos – rodfrugter – sauce fra braiseringen
Kr. 260,-
 
Dessert – Vælg mellem;
Gâteau Marcel – Tonga vanilje – fermenteret chili is
Kr. 100,-
Pære variation – karamelliseret pære – pære sorbet
Kr. 100,-
Dansk og europæriske oste – hjemmebagt knækbrød – hyben marmelade
Kr. 100,-

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og hold dig opdateret med events

 

 

 

KONTAKT OS

DK-6400
Sønderborg
Tlf.: (+45) 74461303
info@ballebro.dk

 

 

BESØG OS

Ballebro Færgekro
Færgevej 5